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    這40條食品安全教育知識要點請牢記！

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    • 更新時間：2023-05-06

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    1.講究衛生，飯前洗手，飯后漱口，不用手抓食物。
    2.吃飯要細嚼慢咽，不要狼吞虎咽。專心吃飯，不說笑打鬧?！　?/section>
    3.不在街頭無證小攤點購買食品?！　?/section>
    4.不購買來歷不明的產品或過期食品?！　?/section>
    5.生吃瓜果、蔬菜要洗凈。帶皮的水果和蔬菜應盡量削皮吃?！　?/section>
    6.長期挑食、偏食不利于健康，往往會造成營養不良、缺鐵性貧血等?！　?/section>
    7.一日三餐要合理，飲食要有度，吃飯有規律。不挑食、不偏食、不暴飲暴食?！　?/section>
    8.貪吃使能量和營養攝入過量，容易造成肥胖，影響人的健康?！　?/section>
    9.飲食要清淡少鹽，過多吃過咸的食品加大得高血壓的風險?！　?/section>
    10.膨化食品如薯片、雪餅等，屬于高油脂、高熱量、低粗纖維類食品，不能經常食用。
    11.冷飲不要貪吃，多吃冷飲會使消化道內溫度驟降，導致胃腸功能紊亂，遏制胃酸分泌?！　?/section>
    12.吃零食要有選擇、適時、適量。不要在接近正餐時吃，臨睡前和看電視時吃零食都不是好習慣?！　?/section>
    13.花生、核桃等堅果類食品含較多的蛋白質、植物油、磷脂、維生素、鐵鋅等礦物質，有助大腦發育，增強記憶力，是較好的小零食?！　?/section>
    14.少吃肥肉、鹽腌、煙熏和油炸的食品?！　?/section>
    15.巧克力不是營養品。巧克力熱量高，但營養價值較低，吃巧克力太多容易出現胃腸道癥狀，影響胃口，不能多吃。
    16.每天適量飲水有益健康，白開水是最好的飲用水。多喝白開水，少喝甜飲料?！　?/section>
    17.學生每天飲水要做到多次少量，每次200毫升左右，不要等口渴了再喝水?！　?/section>
    18.長期大量飲用含糖飲料可能造成青少年身材矮小、骨折、齲齒、肥胖的危險，別把飲料當作白開水?！　?/section>
    19.人體所需的營養素主要包括：蛋白質、脂類、碳水化合物、礦物質、維生素和水六大類?，F代營養學把膳食纖維列為第七大營養素?！　?/section>
    20.蔬菜可供給人體維生素、礦物質、膳食纖維素等，因此我們需要每天攝取蔬菜。

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    21.蛋白質的食物來源主要是魚蝦、肉、蛋、奶、大豆及其制品?！　?/span>

    22.奶是人體鈣的最好來源，奶中的鈣極易被人體吸收，是促進青少年骨骼和牙齒發育的理想食品?！　?/span>
    23.長期堅持喝牛奶，能增強免疫力，達到預防減少疾病的目的?！　?/span>
    24.有的人體內乳糖酶含量少，喝牛奶后出現腹瀉或腹脹的癥狀，醫學上稱“乳糖不耐受癥”?！　?/span>
    25.牛奶如果出現脹包、結塊或者分層等現象，不可以食用。
    26.乳糖不耐者享用乳制品的最好方式是酸奶或奶酪，也可以改喝豆漿?！　?/span>
    27.大豆（黃豆）是植物中含蛋白質最豐富的食品，營養價值高，被稱為綠色牛奶?！　?/span>
    28.食用油分為植物油和動物油兩大類，油的主要成分是脂肪?！　?/span>
    29.人體消化道包括口腔、咽、食管、胃、小腸和大腸、肛門?！　?/span>
    30.腐爛、變質和受污染的食物不能吃。

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    31.發芽或變綠的土豆含有有毒的龍葵素，不能吃?！　?/span>
    32.野生蘑菇不能隨便采來吃，有毒蘑菇誤食會發生嚴重的中毒，甚至危及生命?！　?/span>
    33.不要隨便在路邊、樹木、河溝邊采摘野果吃?！　?/span>
    34.桃、李、杏、梅等果仁，含有植物毒素，嚴禁食用?！　?/span>
    35.經過化凍的魚肉類，不宜再次冷凍保存。
    36.吃剩的飯菜要盡早放入冰箱中保存，保存時間不宜太長，再吃時要徹底加熱?！　?/span>
    37.鍍鋅的容器不能存放酸性食品或飲料?！　?/span>
    38.購買食品要仔細辨認生產日期和保質期，不購買來歷不明的產品或過期食品?！　?/span>
    39.保健食品一般只適用于特定人群食用，人參、蜂王漿、鹿茸等不適宜少年兒童吃?！　?/span>
    40.認識了解相關標識：無公害農產品標志、綠色食品標志、有機食品標志、食品生產許可證（SC）。


    文章來源：人民教育

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